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　　餐飲市場魚火鍋店越來越多，人工炒料成本會(huì)很高，因此為了節(jié)約成本很多商戶都選擇底料廠家代工。底料廠家也是越來越多，讓大家挑選到靠譜的底料廠變的越加困難，那么如何挑選廠商呢?下面蓉廚食品廠小編來為大家介紹。

　　1、質(zhì)量口感

　　做餐飲首先關(guān)注的是口味，而底料決定了魚火鍋的味道。因此選擇廠商合作，我們要關(guān)注其生產(chǎn)底料本身的質(zhì)量口感，其口味是否適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求。

　　2、工廠實(shí)力

　　與工廠合作肯定要了解其實(shí)力怎么樣，包括其研發(fā)團(tuán)隊(duì)、生產(chǎn)工藝、工廠的運(yùn)作管理制度等。如果其廠家管理混亂，那么很可能出現(xiàn)安全問題，以及發(fā)貨不及時(shí)等，這樣我們的店鋪經(jīng)營難免會(huì)收到影響。

　　3、售后服務(wù)

　　廠商的售后服務(wù)水平也是我們不可忽視的，在合作過程中難免會(huì)出現(xiàn)一些問題，當(dāng)時(shí)如果沒有良好的售后服務(wù)，不及時(shí)解決，可能會(huì)影響店鋪正常經(jīng)營。