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　　在成都的大街小巷，隨處可見的冒菜店遍布街頭巷尾，但就是這樣一個隨處可見的餐飲項目，想要經(jīng)營好，還需要創(chuàng)業(yè)者具備一定的運營技巧，到底怎么做呢?跟著蓉廚食品廠去學習一下吧!

　　一.味道很重要

　　一家冒菜店能夠創(chuàng)業(yè)成功，那么味道絕對占據(jù)了50%的比例，不僅要味道好，還要有非常鮮明的特色;餐飲市場上的冒菜品牌多如牛毛，如何讓消費者記住你，這需要冒菜品牌有著屬于自己的味道特色。

　　二.試營業(yè)的必要性

　　所謂的“試營業(yè)”不僅是為了告訴客戶我們要開業(yè)了，更是給冒菜店留下一個緩沖期，在試營業(yè)期間出現(xiàn)的錯誤能夠及時的調整，通過與消費者及時的溝通交流，發(fā)現(xiàn)店鋪的問題所在，能夠在正式營業(yè)后避免錯誤的再次發(fā)生。

　　三.宣傳要創(chuàng)新

　　很多冒菜店在開業(yè)前都會出現(xiàn)“特大優(yōu)惠”之類的宣傳活動，但是這類活動已經(jīng)過時了，不能為店鋪吸引更多的客流量，緊跟潮流才能聚集人氣，創(chuàng)新宣傳方式才能為開業(yè)起個好頭，可以搞時尚活動，借助多媒體平臺，比如抖音、快手等達到開業(yè)宣傳的目的，不僅把開業(yè)宣傳的更到位，還更省錢。

　　四.打造文化內涵

　　在介紹冒菜產(chǎn)品時，可以附加公司文化的宣傳，讓食客在品嘗冒菜美食的同時，能夠被深藏的文化所吸引，同時得到認同，當顧客對你的欣賞不僅只是味道時，那么二次消費的幾率就更大，在這一點上，要做起來就要多花功夫了。